Типовой проект 1. Пекарня в супермаркете
Оборудование для пекарни и мини пекарни, кондитерское оборудование, цены, готовые решения, готовые комплекты
ПЕКАРНЯ В СУПЕРМАРКЕТЕ
Хлебобулочные изделия
- классические- мелкоштучные
- формовые
- круглые
- сдобные
- слоёные
- национальные (чиабатта)
Мучные кондитерские изделия
- без крема
Общая производительность
80 – 100 кг/час
Площадь
90 м²
Основное тепловое оборудование
Ротационная печь 600х800 – 1 шт
Расстановка основного оборудования