Замес теста
Оборудование для пекарни и мини пекарни, кондитерское оборудование, цены, готовые решения, готовые комплекты
Замес теста
Участок хлебобулочного производства
Основное технологическое оборудование – тестомесильные машины различных типов и рабочих объёмов деж, а также весы.
В зависимости от потребностей производства участок также оснащается:
- Дозировочным оборудованием
- Внутрицеховой тарой для сырья
- Внутрицеховой тарой для полуфабрикатов
- Оборудованием для приготовления опары/закваски
- Оборудованием для охлаждения воды
- Оборудованием для приготовления чешуйчатого льда (снега)
|
|
