Тестораскатки SIGMA для кондитерских

Новая серия раскаточных машин от компании Sigma Srl (Италия) идеально подходит для небольших пекарен, которые хотят предлагать своим посетителям свежую и оригинальную выпечку каждый день. Новые тестораскатки позволяют получить однородные листы теста, необходимые для идеальной выпечки. Они могут ламинировать все виды теста, производя тонкое тестовое полотно с равномерной толщиной, гарантирующее высочайшее качество готового продукта. Машины оснащены электрической панелью управления, колесами для удобного передвижения с функцией блокировки, подъемными ремнями для преодоления препятствий и легко снимаемыми скребками для очистки. Особое внимание в новых моделях тестораскаток уделено эргономичным и функциональным аспектам, а техническое обслуживание сведено до обычной очистки и периодической проверки. Ускорьте время производства тестовых листов и оптимизируйте ручную работу с помощью эргономичной машины, простой в использовании и обслуживании.

Воплощение эффективности и функциональности

Несколько моделей для любых требований к пространству

1. Напольные модели с базовым и педальным приводом,
2. Настольная модель с ручным приводом,
3. Вертикальная модель для самых маленьких помещений. 

Области применения

• Слоеное тесто для круассанов, бриошей, vol-au-vent, millefeuille, connoli и небольших пирожных,
• Выпечка с брисе для пирогов с заварным кремом и пикантных пирожных,
• Песочное тесто для пирожных и пирогов,
• Свежая паста,
• Пицца, пончик, самса, лаваш, пападум, бурек, лаваш, этнические и региональные продукты,
• Помадная и сахарная паста для изготовления и дизайна тортов.

Преимущества новых раскаточных машин 

• Цилиндры большого диаметра,
• Фланцы из антикоррозионной стали,
• Подшипники на всех движущихся узлах,
• Универсальные двусторонние скребки,
• Плавная и точная система управления,
• Надежные и проверенные механизмы,
• Эстетичный внешний вид,
• Удобная работа и легкая очистка.

Характеристики

• Хромированные цилиндры Ø 73,
• Ленты с разными скоростями,
• Максимальный зазор между цилиндрами 48мм,
• Подъемные и разборные крылья,
• Опоры из антикоррозионной стали,
• Однофазный инвертор,
• Размер режущего устройства: 60x80 / 80x100 / 140x130 / 140x180 мм,
• Сертификация ETL и EAC,
• Нормы СЕ.

Опции

• Специальное напряжение,
• Ролики для круглой или квадратной нарезки.

Исследуйте другие дополнительные аксессуары и функции новых раскаточных машин Sigma, которые делают их по-настоящему незаменимым оборудованием для пекарни. Специалисты компании «Ипита» с удовольствием предоставят вам подробную информацию о раскаточных машинах и другом оборудовании для предприятий общественного питания.