В Москве состоялась выставка Modern Bakery и вкусные мастер-классы от компании Revent

Печи Revent потребляют мало энергии. Второе их достоинство в том, что дверца печи открывается во внутрь. За счет этого происходит экономия пространства на 45 %. Даже в очень маленьком помещении будет удобно работать. Печь абсолютно не теряет температуру при открытии двери, то есть колебания температуры минимальны и это все отражается на цифровой панели. Температура колеблется в пределах 2-х градусов. И еще одно преимущество: и температура и пар остаются в духовке, исключается вероятность ожогов пекарей.

На выставке воочию можно было увидеть оборудование:

ПЕЧЬ МИНИ-РОТАЦИОННАЯ REVENT ONE39 E + РАССТОЙКА

Предназначена для высококачественного выпекания продукции небольшими партиями,
что идеально подходит для маленьких помещений. Оснащена круглой пекарной камерой, раздвижными стеклянными дверьми из трехслойного стекла, панелью управления с сенсорным экраном.

Технические данные:

1190x1030x2269 мм

Вес: 300 кг

Тепловая мощность:

газовая версия 75000 Б.Т.Е.

электрическая версия 15,6 кВт

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ REVENT 724 G GIAC TOUCH PANEL (Газовая)

Оснащена механической системой подвеса тележки, цифровыми элементами управления, уникальной конструкцией для распределения потоков воздуха, системой пароувлажнения. Термический коэффициент полезного действия — 88%

Опции печи:

GIAC расширенная версия
Выбор вытяжки
Вентилятор вытяжки
Платформа
Выбор системы подвеса тележки
Заднее окно
Ручка дверей печи с левой стороны
Отсутствие водоотвода
Сенсор температуры
Сквозной проход

Технические данные:

Габариты: 2499х2039х2280 мм
Вес: ж/т /газ 1665 кг, электрический 1610 кг
Тепловая мощность: ж/т / газ 100 kW
Электрическая мощность: 67-74 kW

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ REVENT 725 G GIAC TOUCH PANEL (Газовая)

Имеет механическую систему подвеса тележки, компьютерные или цифровые элементы управления, уникальную конструкцию для распределения потоков воздуха, систему пароувлажнения. Термический коэффициент полезного действия — 88%.

Опции печи:

GIAC расширенная версия
Выбор вытяжки
Вентилятор вытяжки
Платформа
Выбор системы подвеса тележки
Заднее окно
Отсутствие водоотвода
Сенсор температуры  

Технические данные: 

Габариты: 2499х1614х2080 мм
Вес нетто: 1265 кг
Тепловая мощность: ж/т / газ 80 kW
Электрическая мощность: 52 -57 kW

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ REVENT ONE26 E GIAC TOUCH PANEL

Оснащена круглой пекарной камерой; раздвижными стеклянными дверьми, которые выполнены из трехслойного стекла; панелью управления с сенсорным экраном.

Технические данные:

1298x1237x2276 мм

Вес: 800 кг

Тепловая мощность:

газовая версия 170000 Б.Т.Е.

электрическая версия 38,5 кВт. 

РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА REVENT RP8211

По вопросам приобретения оборудования REVENT обращайтесь к нашим менеджерам: +7 495 788-00-50, bakery@ipita.ru

Также на стенде Revent состоялись интересные мастер-классы для пекарей и кондитеров, организованные совместно с Novikov School: