Замес и сбивание кондитерских масс и п/ф
Оборудование для пекарни и мини пекарни, кондитерское оборудование, цены, готовые решения, готовые комплекты
Замес и сбивание кондитерских масс и п/ф
Участок мучного кондитерского производства
Основное технологическое оборудование – планетарные миксеры различных типов и рабочих объёмов деж, а также весы.
В зависимости от потребностей производства участок также оснащается:
- Дозировочным оборудованием
- Тестомесильными машинами
- Внутрицеховой тарой для сырья
- Внутрицеховой тарой для полуфабрикатов
- Тепловым оборудованием (плитами)
Данный участок может быть с участком замеса теста для хлебобулочного производства
|