Приготовление пиццы
Оборудование для пекарни и мини пекарни, кондитерское оборудование, цены, готовые решения, готовые комплекты
Приготовление пиццы
Может представлять собой как самостоятельное производство (цех), так и быть участком пекарни.
Обязательное технологическое оборудование – печь для пиццы.
Основные типы:
- Подовые- Ротационные подовые
- Конвейерные
Дополнительные элементы оснащения:
- Холодильный стол с гранитной столешницей и витриной для начинок- Гастроёмкости с крышками
- Пресс или раскатка для теста
- Тестомесильная машина
- Оборудование для подготовки начинок
- Специальный инвентарь
|
|
|
