Разделка и формовка теста
Оборудование для пекарни и мини пекарни, кондитерское оборудование, цены, готовые решения, готовые комплекты
Разделка и формовка теста
Как правило, данный участок совмещается с участком замеса теста.
При выборе оборудования учитываются ассортимент продукции и производительность цеха.
Автоматические поточные линии используются только при больших объёмахпроизводства однотипной продукции.
Механическое, отдельно стоящее, оборудование периодического действия используется при:- малой или средней производительности
- широком ассортименте продукции
- ограниченных производственных площадях.
|
|
|
