Хранение сырья
Оборудование для пекарни и мини пекарни, кондитерское оборудование, цены, готовые решения, готовые комплекты
Хранение сырья
Для хлебобулочного и мучного кондитерского производства
При определении местоположения зоны приёмки и складских помещений, расчёте и зонировании площадей, необходимо учитывать следующие факторы:
- Направление движения производственных процессов- Возможность использования внешней территории
- Способы механизации погрузо-разгрузочных работ
- Группы сырья и полуфабрикатов
- Объёмы и способы хранения
- Необходимость подготовки сырья
- Способы и кратность подачи сырья и полуфабрикатов на производство
|
|
|
